Które poznańskie restauracje znalazły się w przewodniku Michelin 2024?
W najnowszym polskim wydaniu przewodnika Michelin, które zostało opublikowane w czwartek, 20 czerwca, znalazło się pięć poznańskich restauracji. Mowa o lokalach:
- SPOT
- Cucina 88
- Marino Bistrot
- Pasodobre
- Port Sołacz.
To właśnie w tych miejscach, według najnowszego przewodnika Michelin, warto się pojawić, żeby nasze kubki smakowe przeżyły wręcz szok.
Czym jest przewodnik Michelin?
Przewodnik Michelin to jeden z najważniejszych przewodników kulinarnych na świecie. To właśnie w nim znajdują się najbardziej aktualne rekomendacje dotyczące tego, do jakich restauracji niemal na całym świecie się wybrać.To także w nim publikowane są restauracje ze słynnymi gwiazdkami Michelin. Pierwsze wydanie tego przewodnika miało miejsce w 1900 roku we Francji. Obecnie książki wydawane są w dwunastu krajach świata (w tym w Polsce) i dzielą się na gastronomiczne (czerwone) oraz turystyczne (zielone).
Jaką kuchnię serwują nowe poznańskie restauracje z przewodnika Michelin?
Przed wybraniem się do danej restauracji, warto poznać jaką kuchnię ona serwuje.
W Spocie mamy do wyboru szeroką ofertę win, a także nowoczesnej kuchni z takim daniami, jak stek z polędwicy wołowej czy krewetki tygrysie. Do tego szeroka selekcja przystawek, które bardzo dobrze komponują się ze wspomnianymi już winami.
Cucina 88 ma kilka rodzajów menu - od śniadaniowego, w którym dostaniemy croque madame czy naleśniki suzette, przez klasyczne menu à la carte, gdzie czekają na nas, chociażby żabie udka, filet z halibuta czy kotlety jagnięce, aż po menu degustacyjne, którego jednak składu lokal nie zdradza. Poza tym, nie brakuje tu także włoskiej pizzy czy menu sezonowego, w którym obecnie królują kurki, bób i jagody.
Pasodobre to restauracja specjalizująca się w kuchni hiszpańskiej. Znajdziemy więc u nich przede wszystkim wiele rodzajów tapasów - a więc popularnych przystawek z Półwyspu Iberyjskiego, takich jak Patatas Bravas, selekcje hiszpańskich wędlin czy faszerowane papryczki Padron. Oprócz tego, zjemy tam dania główne, w których królują głównie owoce morza.
W Marino Bistrot doświadczymy wyjątkowej kuchni włoskiej i takich dań, jak Vitello Tonnato, selekcja muli, liguryjska zupa z owocami morza czy też bardzo duża liczba makaronów, które przygotowywane są na świeżo.
Wreszcie w Procie Sołacz ucztować możemy od samego rana, gdyż tamtejsza restauracja oferuje nam także śniadanie, a wśród nich, chociażby bajgle, jajka po florencku czy szakszukę. Dla tych, którzy zdecydują się przyjść nieco później nie zabraknie także ciekawych propozycji, a mianowicie - chociażby zupa bouillabaisse, makaron strozzapetri z polędwicą wołową i czarną truflą, glazurowane przepiórki, stek z łososia, sołacki burger wołowy oraz selekcja pizz neapolitańskich.
Gdzie znajdują się nowe poznańskie restauracje z przewodnika Michelin
Skoro już wiemy, co możemy zjeść we wszystkich lokalach, które trafiły do przewodnika Michelin, to warto poznać też ich adresy:
- SPOT - ul. Dolna Wilda 87
- Cucina 88 - ul. Stanisława Wyspiańskiego 26A
- Pasodobre - ul. Śniadeckich 25
- MarinoBistrot - ul. Poznańska 50/2
- Port Sołacz - ul. Litewska 22
Jakie jeszcze poznańskie restauracje są w przewodniku Michelin?
Wspomniana wyżej piątka dołączyła do dziesięciu innych poznańskich restauracji, które już wcześniej zyskały uznanie redakcji przewodnika Michelin. Przede wszystkim spośród nich należy wyróżnić Restaurację Muga, która jako jedyna w Wielkopolsce może pochwalić się gwiazdką Michelin.W przewodniku Michelin znalazły się także:
- Fromażeria - ul. Ratajczaka 27
- TU. - ul. Grunwaldzka 34a
- 62 Bar & Restaurant - ul. Świętego Michała 62
- A NÓŻ WIDELEC - ul. Czechosłowacka 133
- Delicja - Plac Wolności 5
- NOOKS - ul. Poplińskich 1/12
- Papavero - ul. 3 Maja 46
- The Time - ul. Młyńska 12
- Zen On - ul. Święty Marcin 21
Jak zatem widać klienci mają już dość spory wybór, jeśli chodzi o restauracje z przewodnika Michelin w Poznaniu. Jest ich już aż piętnaście.
Byliście w którejś z tych restauracji? Którą polecacie? Dajcie znać w komentarzu.
Komentarze (0)
Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.