Muga z gwiazdką Michelin
Najważniejsze wyróżnienie, czyli gwiazdka Michelin, trzeci raz z rzędu powędrowała do słynącej z dopracowanych autorskich dań restauracji MUGA. Mieści się ona przy ul. Krysiewicza w Poznaniu. Szef tamtejszej kuchni - Artur Skotarczak - uznawany jest za jednego z najlepszych kucharzy w Polsce.reklama
Czym jest przewodnik Michelin?
Przewodnik Michelin to jeden z najważniejszych przewodników kulinarnych na świecie. To właśnie w nim znajdują się najbardziej aktualne rekomendacje dotyczące tego, do jakich restauracji niemal na całym świecie się wybrać.To także w nim publikowane są restauracje ze słynnymi gwiazdkami Michelin. Pierwsze wydanie tego przewodnika miało miejsce w 1900 roku we Francji. Obecnie książki wydawane są w dwunastu krajach świata (w tym w Polsce) i dzielą się na gastronomiczne (czerwone) oraz turystyczne (zielone).
Dwóch debiutantów w prestiżowym przewodniku
W kategorii Bib Gourmand, oznaczającej świetne jedzenie w umiarkowanej cenie, wyróżniono w przewodniku cztery poznańskie lokale:
- TU.
- SPOT.
- Fromażeria
- Posto - została doceniona po raz pierwszy.
W tegorocznym przewodniku Michelin Guide 2025 zadebiutowała również restauracja Nare Sushi ze Skórzewa, tym samym dołączając do grona prestiżowych lokali.
reklama
Obecność marki Michelin w Poznaniu to dla nas ogromne wyróżnienie. Inspektorzy ponownie docenili wieloletnią, konsekwentną i ciężką pracę na polu gastronomii. Poznań od dawna kojarzony jest z doskonałą kuchnią na światowym poziomie, a rekomendacje Michelin są tego dobitnym potwierdzeniem - komentuje w komunikacie na stronie Miasta Poznania Jan Mazurczak, prezes Poznańskiej Lokalnej Organizacji Turystycznej.
Kulinaria przyciągają turystów do Poznania
Zdaniem prezesa Poznańskiej Lokalnej Organizacji Turystycznej, tegoroczna publikacja Michelin Guide 2025 z pewnością wpłynie na zwiększenie zainteresowania poznańską ofertą gastronomiczną, podobnie jak to miało miejsce w ubiegłym roku.
Również w tym roku spodziewamy się, że kulinaria będą jednym z głównych pretekstów przyjazdu do Poznania. Turyści kulinarni traktują przewodnik Michelin jako drogowskaz, ale największą satysfakcję odnajdują w dokonywaniu własnych odkryć, więc na obecności przewodnika zyskują wszyscy - przekonuje Jan Mazurczak.
reklama
Poznań wśród pięciu polskich miast w przewodniku Michelin
Poznań w elitarnym zestawieniu Michelin pojawił się praz pierwszy w 2023 roku i obecnie jest jednym z pięciu miast objętych recenzją - razem z Warszawą, Krakowem, Gdańskiem i Wrocławiem.Sam przewodnik w Polsce obecny jest jednak od 1997 roku, choć jego historia sięga nawet początków XX wieku. W przeszłości przewodnik miał ułatwić zmotoryzowanym turystom znalezienie miejsc, gdzie czekają zarówno ciekawe atrakcje jak i dobre jedzenie.
Publikacja daje turystom i mieszkańcom pretekst do odwiedzenia wyróżnionych restauracji. Przypomina, że otacza nas wiele ciekawych i wartych odwiedzenia miejsc. Lokale, które nie znalazły się na liście, mają szansę na wyróżnienie w kolejnych latach, ale przede wszystkim będą odkrywane przez smakoszy zainspirowanych do odwiedzin Poznania. Inspektorzy znają Poznań coraz lepiej, więc każdy, kto smacznie gotuje, ma szansę zostać zauważonym - wskazuje w komunikacie na poznan.pl Jakub Pindych, recenzent kulinarny związany z PLOT.
reklama
Lista poznańskich restauracji w Michelin Guide 2025
Wyróżnione restauracje w porządku alfabetycznym:
- A nóż widelec - ul. Czechosłowacka 133
- Cucina - ul. Wyspiańskiego 26a
- Delicja - plac Wolności 5
- Fromażeria (Bib Gourmand) - ul. Ratajczaka 27
- Marino Bistrot - ul. Poznańska 50/2
- Muga (1 gwiazdka) - ul. Krysiewicza 5
- Nare Sushi (Skórzewo) - ul. Kozierowskiego 4
- NOOKS - Poplińskich 1/12
- Papavero - ul. 3 Maja 46
- PASODOBRE Restaurant & Tapas Bar - ul. Śniadeckich 25
- Port Sołacz - ul. Litewska 22
- Posto - ul. Kościeln 43/10
- SPOT. (Bib Gourmand) - ul. Dolna Wilda 87
- The Time - ul. Młyńska 12
- TU. RESTAURANT (Bib Gourmand) - ul. Grunwaldzka 34a
- Zen On - ul. Św. Marcin 21
Komentarze (0)
Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.