W lipcu i sierpniu Poznań zamienia się w kulinarne centrum regionu. Wybrane restauracje w mieście i okolicy zapraszają na specjalne degustacje, podczas których można odkrywać tradycję wielkopolskich smaków w nowoczesnej odsłonie.

Akcja ma na celu promocję kulinarnego dziedzictwa poprzez jego współczesną interpretację - autorską, sezonową i opartą na jakości - informuje Jan Mazurczak, prezes zarządu Poznańskiej Lokalnej Organizacji Turystycznej.

Letnie degustacje w Poznaniu. Co znajdziemy menu restauracji?

Każda z restauracji uczestniczących w akcji przygotowuje autorskie menu degustacyjne inspirowane lokalnymi produktami i wielkopolskimi recepturami. Zazwyczaj są to trzydaniowe zestawy, choć ich liczba, sposób serwowania i cena różnią się w zależności od pomysłu kucharzy.

Wśród propozycji znajdziemy znane klasyki, takie jak pyra z gzikiem czy kaczka podawana z pyzami, a także sezonowe warzywa i owoce, na przykład bób, szparagi, mirabelki, rabarbar czy kwiaty hyćki. Wiele lokali oferuje również specjalnie dobrane napoje - wina, piwa rzemieślnicze lub warianty bezalkoholowe - które dopełniają smak całego zestawu.

Które restauracje biorą udział w Letnich Degustacjach w Poznaniu?

W kulinarnej akcji bierze udział kilkanaście restauracji w Poznaniu. To właśnie tam można spróbować specjalnych zestawów inspirowanych wielkopolską kuchnią. W kulinarnym projekcie uczestniczą:

A nóż widelec
Bazar 1838
Concordia Taste
Cucina 88
Dwór Skrzynki 1871
Figa
Fromażeria
Hyćka
Hotel NH Poznań
Hotel HP Park
Po Swojemu
Posto
Ratuszova
SPOT.
The Time
Złota Kaczka

Ze względu na wyjątkowy charakter wydarzenia, organizatorzy proszą o wcześniejszy kontakt z wybraną restauracją i rezerwację stolika co najmniej dzień przed planowaną wizytą.

https://zwielkopolski24.pl/na-weekend/rodzinne-weekendy-w-zawodziu-beda-pokazy-garncarstwa-i-spotkanie-z-sokolnikiem/IruZETwVcVqgYh2UXIiM

Degustacja (1)

Letnie degustacje w Poznaniu