W lipcu i sierpniu Poznań zamienia się w kulinarne centrum regionu. Wybrane restauracje w mieście i okolicy zapraszają na specjalne degustacje, podczas których można odkrywać tradycję wielkopolskich smaków w nowoczesnej odsłonie.
Akcja ma na celu promocję kulinarnego dziedzictwa poprzez jego współczesną interpretację - autorską, sezonową i opartą na jakości - informuje Jan Mazurczak, prezes zarządu Poznańskiej Lokalnej Organizacji Turystycznej.
Letnie degustacje w Poznaniu. Co znajdziemy menu restauracji?
Każda z restauracji uczestniczących w akcji przygotowuje autorskie menu degustacyjne inspirowane lokalnymi produktami i wielkopolskimi recepturami. Zazwyczaj są to trzydaniowe zestawy, choć ich liczba, sposób serwowania i cena różnią się w zależności od pomysłu kucharzy.Wśród propozycji znajdziemy znane klasyki, takie jak pyra z gzikiem czy kaczka podawana z pyzami, a także sezonowe warzywa i owoce, na przykład bób, szparagi, mirabelki, rabarbar czy kwiaty hyćki. Wiele lokali oferuje również specjalnie dobrane napoje - wina, piwa rzemieślnicze lub warianty bezalkoholowe - które dopełniają smak całego zestawu.
Które restauracje biorą udział w Letnich Degustacjach w Poznaniu?
W kulinarnej akcji bierze udział kilkanaście restauracji w Poznaniu. To właśnie tam można spróbować specjalnych zestawów inspirowanych wielkopolską kuchnią. W kulinarnym projekcie uczestniczą:
- A nóż widelec
- Bazar 1838
- Concordia Taste
- Cucina 88
- Dwór Skrzynki 1871
- Figa
- Fromażeria
- Hyćka
- Hotel NH Poznań
- Hotel HP Park
- Po Swojemu
- Posto
- Ratuszova
- SPOT.
- The Time
- Złota Kaczka
Ze względu na wyjątkowy charakter wydarzenia, organizatorzy proszą o wcześniejszy kontakt z wybraną restauracją i rezerwację stolika co najmniej dzień przed planowaną wizytą.
Komentarze (0)
Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.